기계적으로 커피를 만들고 메뉴를 완성해 내는 것만이 커피의 전부일까요?
아니오, 그렇게 생각하신다면 당장 그 생각을 버리셔야 합니다.
한 잔의 커피가 만들어 지는 과정은 그렇게 간단한 문제가 아닙니다.
지금 이순간에도 수많은 커피 전문점들이 문을 닫고 있습니다.
그리고 또 셀 수 없는 사람들이 커피 전문점 창업에 도전하고 있습니다.
전쟁터와 같은 커피 업계에서 살아남기 위해 여러분들은 어떤 노력을 기울이고 계신가요?
어떤 곳에서 어떤 교육을 받고 어떤 선택을 하실 건가요? 그 선택의 시작과 끝을 폴스웨이가 함께 하겠습니다.